Palembang: Eat, Eat, Eat, RepEat

3

Pempek Palembang
Cara makan pempek yang benar: kuahnya diminum

4. Pempek Palembang

Tidak ada Pempek Palembang di kota Palembang. Yang ada adalah pempek yang dijual hampir di setiap penjuru kota Palembang. Ya iyalah, kota asal pempek, sarapan dan buka puasa juga menggunakan pempek, sehingga tak perlu embel-embel “Palembang” di belakang makanan yang terbuat dari ikan tenggiri dan sagu ini ketika berada di kota asalnya. Pempek yang paling terkenal di Palembang antara lain Pempek Pak Raden, Pempek Saga Sudi Mampir, Pempek Candy, dan Pempek Fendi. Karena makan pempek bareng teman saya yang besar dalam adat Palembang, saya pun diajari cara makan pempek yang benar, yaitu gigit pempeknya kemudian minum kuahnya. Selama ini saya makan pempek dengan cara mencocolnya ke dalam kuah, baru kemudian dimakan.

Tak lupa, sebelum pulang saya membeli oleh-oleh pempek untuk teman saya. Kabarnya sih pempek ini bisa tahan hingga 3 hari. Ketika sampai di Jakarta keesokan harinya, ternyata benar. Rasanya masih enak. Jangan lupa beli saus tambahan kalau beli pempek buat oleh-oleh ya. Walaupun dalam paketannya sudah terdapat kuah pempek, namun kenyataan yang terjadi selalu saja kuahnya kurang. Habis enak sih, tak cukup hanya dengan kuah ukuran standar hehehe…

Halaman selanjutnya, 5. Martabak HAR, kuliner recommended di Palembang berdasarkan survei

Baca juga:  Ngarsopuro, Tempat yang (c)Antik di Kota Solo

3 COMMENTS

LEAVE A REPLY